翻烧饼这个成语通常有以下几种含义：

商品转手快速：

比喻商品买卖频繁，转手很快。

政策稳定性：

在政策制定和执行中，指保持政策的连续性和稳定性，避免频繁变动导致社会不稳定。

工作反复：

形容工作反复无常，没有进展。

难以入睡：

形容因为热等原因翻来覆去难以入睡的状态。

古代官场象征：

与古代官场中频繁变动的政策和决定有关，形容政策朝令夕改。

这个成语反映了社会、政治和日常生活中对稳定性和连续性的重视