在会计中，为了核算施工企业的应收账款情况，应当设置“应收账款”账户。这个账户属于资产类账户，用于记录企业因承包工程、销售产品、材料、提供劳务等业务应向客户或接受劳务单位收取的款项。

1. 应收账款账户应设置“应收工程款”和“应收销货款”两个明细账户。

2. 应收账款明细账应根据发包单位和购货单位或接受劳务、作业的单位分别设立，并进行明细分类核算。

3. 如果企业不单独设置“预收账款”账户，那么预收的工程款、备料款、购货款等也应在“应收账款”账户中核算。

4. 应收账款的期末余额如果是贷方余额，则反映企业预收的款项。

举例说明：

当施工企业向发包单位开出工程价款结算账单，结算工程价款600,000元，并扣除预支工程款200,000元和预收备料款100,000元后，余款通过银行转账支票支付时，会计分录如下：

```

借：应收账款—应收工程款（发包单位） 600,000

贷：工程结算 600,000

借：预收账款—预收工程款 200,000

—预收备料款 100,000

贷：应收账款—应收工程款（发包单位） 300,000

借：银行存款 300,000

贷：应收账款—应收工程款（发包单位） 300,000

```

当施工企业对外销售预制构件，货款35,100元，并代垫运杂费1,200元，货物已运达购货单位，银行收款手续已办妥时，会计分录如下：

```

借：应收账款—应收销货款 35,100

借：其他应收款—代垫运杂费 1,200

贷：主营业务收入 36,300

```

请注意，应收账款的计价通常按照合同或协议中确定的金额进行，并考虑任何折扣或扣款。期末，应收账款的余额反映了企业尚未收回的款项。