委托加工的账务处理主要包括以下几个步骤：

1. 发出委托加工物资：

当企业向外部单位发出物资进行加工时，需要按照实际成本或计划成本将物资的成本从“原材料”或“库存商品”等科目转入“委托加工物资”科目。

会计分录为：

```

借：委托加工物资

贷：原材料/库存商品等

```

2. 支付加工费及运杂费：

企业需要支付加工费及运杂费等给加工单位，这些费用应计入“委托加工物资”的成本中。

若有增值税进项税额，则单独记入“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目。

会计分录为：

```

借：委托加工物资（加工费及运杂费）

借：应交税费——应交增值税（进项税额）（如有）

贷：银行存款/应付账款等

```

3. 支付消费税（针对应税消费品）：

如果委托加工的物资收回后直接用于销售，且加工过程中涉及消费税，则加工方代收代缴的消费税应计入“委托加工物资”的成本中。

如果委托加工的物资收回后继续用于加工应税消费品，则加工方代收代缴的消费税应先记入“应交税费——应交消费税”科目的借方，表示未来可以抵扣的消费税。

会计分录为：

```

借：委托加工物资（消费税）

贷：银行存款等

```

4. 收回委托加工物资：

加工完成验收入库的物资和剩余的物资，按加工收回物资的实际成本和剩余物资的实际成本，借记“原材料”或“库存商品”等科目，贷记“委托加工物资”科目。

会计分录为：

```

借：应交税费——应交消费税

贷：银行存款等

```

以上步骤涵盖了委托加工的主要账务处理流程。请根据具体情况调整会计分录。