根据中国税法规定，企业发生的业务招待费支出在计算应纳税所得额时，可以按照以下步骤进行调减：

确定业务招待费的发生额

统计企业实际发生的业务招待费金额，包括餐饮、住宿、礼品等费用支出。

计算可扣除限额

按照业务招待费发生额的60%计算，例如，如果发生额为50万元，则计算为50万元×60% = 30万元。

按照当年销售（营业）收入的5‰计算，例如，如果销售收入为5000万元，则计算为5000万元×5‰ = 25万元。

比较确定可扣除金额

取上述两种计算方法得出的较小值作为业务招待费的可扣除金额。

进行纳税调整

如果实际发生的业务招待费支出超过了可扣除限额，则需要将超出部分进行纳税调整增加。

如果实际发生的业务招待费支出低于可扣除限额，则可以调减超出部分，但调减的金额不得超过实际发生的业务招待费支出。

填写纳税申报表

在企业所得税年度纳税申报表中，将业务招待费的调整金额填入相应的行次。

请注意，企业需要提供相关凭证，如招待费发票、财务凭证等，以证明实际发生的招待费支出，并确保符合税法规定。此外，企业应准确计算招待费的调减金额，并正确填写相关税务报表。