广州的国有企业包括但不限于以下这些：

1. 广州汽车集团股份有限公司（简称：广汽集团）

2. 广州越秀集团股份有限公司（简称：越秀集团）

3. 广州港集团有限公司（简称：广州港集团）

4. 广州医药集团有限公司（简称：广药集团）

5. 广州产业投资控股集团有限公司（简称：广州产投集团）

6. 广州发展集团股份有限公司（简称：广州发展集团）

7. 广州市建筑集团有限公司（简称：广州建筑集团）

8. 广州地铁集团有限公司（简称：广州地铁集团）

9. 广州市城市建设投资集团有限公司

10. 广州市水务投资集团有限公司

11. 广州金融控股集团有限公司

12. 广州银行股份有限公司

13. 广州农村商业银行股份有限公司

14. 广州交通投资集团有限公司

15. 广东梁亮建筑工程有限公司

16. 广州市第四建筑工程有限公司

17. 广州市住宅建设发展有限公司

18. 广州市第二建筑工程有限公司

19. 广州市建筑置业公司

20. 广州市黄埔区建筑工程总公司

21. 广州市房屋开发建设有限公司

这些企业涵盖了汽车制造、医药、建筑、能源、交通、金融等多个领域，在广州的经济发展中扮演着重要角色。