在用友T3软件中进行期间损益结转的操作步骤如下：

1. 登录用友T3系统，进入总账模块。

2. 选择“期末处理”-“转账设置”，新建转账定义，输入损益结转的相关参数。

3. 确认损益类科目，包括收入、费用、税金等，设置转账方向和比例。

4. 保存并执行转账，系统会自动生成转账凭证。

5. 审核并过账转账凭证，完成损益结转。

6. 结转完成后，可以在期间损益明细表中查看期间损益的结转情况，以及每月账户的结转金额。

请注意，在进行结转操作之前，建议备份相关数据以防操作失误，并确保所有损益类科目已正确设置和结转。