养什么鸡赚钱取决于多个因素，包括市场需求、养殖成本、养殖技术、以及鸡只的生长速度和肉质等。以下是一些可能赚钱的鸡种以及它们的特点：

珍珠鸡

口感好，营养价值高，市场行情好时价格高。

乌骨鸡

肉质细嫩，具有药用价值，适合大病初愈和产后食用。

火鸡

体型大，瘦肉出产率高，含有高蛋白质和低胆固醇，营养价值高。

蛋鸡

鸡蛋市场需求大，养殖利润可观。

白羽鸡

生长速度快，饲养周期短，肉质健康，低脂肪高蛋白。

黑芦花鸡

肉质嫩甜，产蛋量高，适合大规模养殖。

清远麻鸡

自然散养，肉质鲜美，适合制作高档菜肴。

固始鸡

蛋大壳厚，产蛋多，营养丰富，风味独特。

浦东鸡

肉质光亮润泽，香气扑鼻，肉酥汤清。

河田鸡

皮薄骨细，肉质细嫩，风味独特。

选择养殖鸡只时，要考虑以下几点：

市场需求：

选择市场上需求大的品种。

养殖成本：考虑养殖成本与销售价格之间的平衡。

养殖技术：掌握科学的养殖技术，确保鸡只健康成长。

品种特性：考虑鸡只的生长速度、抗病能力、适应性等因素。

销售渠道：确保有良好的销售渠道，以便将产品卖出。

最后，请根据您的具体情况，如地理位置、资源条件、养殖经验等，选择最适合您的养殖项目。