如果油专票（增值税专用发票）开出发票方后，购货方不进行抵扣，可能会产生以下后果：

增加成本：

不抵扣意味着购货方不能将发票上的金额作为进项税进行抵扣，这将直接增加企业的实际应付款项，即增加成本。

降低利润：

由于成本增加，企业的利润可能会相应降低。

增加纳税支出：

不抵扣还会导致企业申报的专用发票抵扣幅度减少，进而可能增加企业应纳的增值税，使得纳税支出增加。

滞留票风险：

如果发票开出后180天内未被购货方认证，可能会形成所谓的“滞留票”，这可能会引起国税专管员的注意，并可能导致以下后果：

轻则要求写《情况说明》书面交代情况。

重则可能会被国税上门查账。

税务追查：

如果金额较大，税局可能会追查为什么不抵扣，企业需要准备相应的证明材料来解释情况。

账务处理：

如果认证了但不打算抵扣，可以按全额进入成本计算，不再计算进项税款。

请注意，以上信息基于最新的税法规定和实务操作，具体情况可能因地区、时间和具体政策而异。建议咨询当地税务机关或专业税务顾问以获得最准确的指导