合同毛利是工程施工的明细科目，它表示工程结算与工程施工——合同成本之间的差额。具体来说，合同毛利反映的是企业在履行合同过程中，销售收入减去销售成本后的余额。在会计科目中，合同毛利通常用于核算工程施工相关的收入与成本之间的差额，是评估企业盈利状况的重要指标之一。

借方余额：表示尚未完工的工程施工合同成本和合同毛利。

贷方余额：表示向业主办理结算的价款大于工程施工成本，或者按完工进度确认的收入小于确认的成本。

需要注意的是，合同毛利并不包括企业因履行合同而产生的所有毛利，那些毛利可能记录在“服务成本”或“工程施工”等明细科目下，用于核算工程建造过程中发生的各种成本，如原材料、职工薪酬费等