毛利润的计算公式是：

```

毛利润 = （销售收入 - 销售成本） / 销售收入 × 100%

```

其中：

销售收入指的是企业在销售商品或提供服务时获得的收入，包括销售额、服务费用等。

销售成本指的是企业在销售商品或提供服务时发生的成本，包括采购成本、生产成本、运输成本、销售费用等。

这个公式反映了企业的营运效率和盈利状况，是评估企业盈利能力的重要指标之一。