差额征税收入的确认通常遵循以下步骤和原则：

确定应税收入

根据销售合同或服务协议，确定销售商品或提供服务的全部收入。

计算差额

根据税法规定，计算应税收入中需要差额征税的部分。

确认差额开票收入

将计算出的差额部分作为差额开票收入进行确认。

核算纳税

按照税法规定，对差额开票收入进行纳税申报。

记录会计

将差额开票收入及纳税情况在会计账簿中记录。

会计分录示例

确认收入时，借：银行存款/库存现金/应付账款，贷：主营业务收入 应交税费——应交增值税。

支付差额时，借：应交税费——应交增值税（营改增抵减的销项税额），贷：主营业务成本等科目（按实际支付或应付的金额与上述增值税额的差），贷：银行存款/应付账款等科目（按实际支付或应付的金额）。

注意事项

企业的收入总额包括所有价款和价外费用，但计算税款时，需要扣除支付给其他纳税人的规定项目价款后的销售额。

对于支付给其他纳税人的支出，应按规定计算进项税额，并从销项税额中抵扣。

差额征税并不影响利润表中的收入全额记录，而是影响应纳税额的计算。

请根据具体的业务类型和税法规定，结合企业的实际情况进行收入确认和税务处理。