员工福利费应计入“应付职工薪酬”科目。具体会计分录如下：

1. 计提职工福利费时：

```

借：管理费用——福利费（根据费用所属部门计入对应科目）

贷：应付职工薪酬——职工福利费

```

2. 实际支付职工福利费时：

```

借：应付职工薪酬——职工福利费

贷：银行存款

```

职工福利费包括职工工资、奖金、津贴和补贴、医疗保险费、养老保险费、失业保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。

请注意，会计科目和会计处理方法可能会随着会计准则的更新而发生变化，因此建议以最新的会计准则为准。