建筑人工费的做账步骤通常包括以下几个方面：

计算工资

根据用工合同和实际工作量计算每位工人的工资，包括基本工资、加班费、奖金等。

开设工资账户

为每位工人开设工资账户，记录每月应发工资和实发工资。

计算税费

根据工资账户计算应缴纳的个人所得税、社会保险和住房公积金等。

会计分录

计提人工费：

```

借：工程施工成本-人工费

贷：应付职工薪酬

```

支付人工费：

```

借：应付职工薪酬

贷：现金（或银行存款）

```

报产值和确认收入

报产值时：

```

借：应收账款

贷：工程结算

```

确认合同成本时：

```

借：主营业务成本-工程施工-合同毛利

贷：主营业务收入

```

工程完工结算

工程完工后，根据审定的工程决算书进行结算。

```

借：在建工程-某工程队

贷：银行存款或现金

```

税务处理

确保工资发放的及时性和准确性，以及合规合法的税务处理。

核对和结算

按月进行核对和结算，确保账目清晰。

以上步骤是建筑人工费做账的基本流程，实际操作中可能根据具体情况有所调整。请根据最新的会计准则和税法规定进行操作，并咨询专业的会计师或税务顾问以获得更具体的指导