定期存款的利息计算公式是：

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利息 = 本金 × 年利率 × 存期

```

其中：

本金是指存款人存入银行的金额。

年利率是指银行根据市场情况和政策规定确定的定期存款利率，通常以百分比形式表示。

存期是指存款人与银行事先约定的存款时间，可以是几个月、几年等。

如果需要计算利息税，可以使用以下公式：

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税后利息 = 利息 × （1 - 税率）

```

其中税率根据当地税法规定而定，例如在中国，储蓄存款利息所得个人所得税曾暂免征收，但具体情况需查询最新的税法规定。

需要注意的是，利率可能以年利率、月利率或日利率的形式给出，计算时应确保使用与存期相对应的利率。此外，有些情况下，计算存款天数时会采用“算头不算尾”的原则，即从存款日起算至取款前一天止