人工做账通常遵循以下步骤：

收集原始凭证

收集所有与人工费用相关的凭证，如工资单、工时记录、合同等。

分类并审核原始凭证

将收集到的凭证按照日期、类型等进行分类。

审核凭证的准确性，包括金额、日期、摘要、会计科目借贷方向等。

编制会计凭证

根据审核后的凭证编制会计分录。

确定借贷方向，反映经济业务的实质。

登记账簿

将会计分录记录到相应的总账和明细账中。

确保账目清晰、准确，并定期进行核对。

计算税费和福利

根据工资账户计算应缴纳的个人所得税、社会保险和住房公积金等。

报表编制

编制财务报表，如资产负债表、利润表等。

纳税申报

根据财务报表和税法规定，进行税务申报和纳税。

期末结账

将本期发生额合计与余额结转至下期或新账。

核对和结算

定期核对账目，确保账目准确无误。

对账目进行结算，处理未结事项。

在整个流程中，需要注意工资发放的及时性和准确性，以及合规合法的税务处理。手工做账需要花费较多时间和精力，且容易出错，因此，对于规模较大的企业，推荐使用电子账簿或会计软件以提高效率和准确性