工资在会计科目中通常计入“应付职工薪酬”科目。具体到不同的部门和费用，工资可以进一步细分为以下科目：

管理费用-工资：用于记录管理人员的工资支出。

销售费用-工资：用于记录销售人员的工资支出。

制造费用-工资：用于记录生产工人的工资支出。

生产成本：如果工资直接与产品的生产相关，则计入生产成本科目。

应付职工薪酬：作为总账科目，涵盖了所有与职工薪酬相关的负债。

在发放工资时，会计分录通常为借记“应付职工薪酬”，贷记“银行存款”或“应交税费-个人所得税”等科目。

需要注意的是，工资支出还应计入“工资、薪金”科目，以及与员工福利相关的费用科目，如“福利费用”和“社保费用”。

请根据您企业的实际情况和会计政策进行具体操作。