定额消费税是按照固定税额征收的税费，适用于特定商品或服务。这种税收方式的特点是直接根据商品或服务的数量或重量规定一个固定的税额，而不是根据商品的价值或销售额来计算税额。在中国，定额消费税的征收对象包括啤酒、黄酒以及成品油等。

定额消费税的征收目的主要是为了调节消费结构、引导合理消费、保护环境、促进资源节约和实现税收公平。通过这种方式，政府可以对某些商品的消费量进行控制，以达到特定的社会或经济目标。

定额消费税的计算公式通常是：

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定额消费税 = 销售数量 × 定额税率

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其中，销售数量指的是企业已经销售的数量，而不是实际生产的数量。