国外杀牛的方式有多种，其中一些方法已经实现了机械化，以减少痛苦和提高效率。以下是一些现代杀牛方法的概述：

机械化屠宰场

牛只被赶到专门的屠宰场。

使用专业机器夹住牛脖子并直接放电将牛电晕。

电击过程快速，牛在无痛苦状态下死亡。

牛只放血后进行初步清洗，然后放置工作台。

专业机器剥皮、切割牛身，内脏被取出后进行切割、清洗、分类和包装。

切割后的牛肉部位被自动归类、包装并贴上标签，准备销售。

新式杀牛法

牛只被允许在阳光下沐浴，然后排队等待。

每次只放行一只牛，过程有序。

牛只被主人引导至特定位置，然后使用装置快速电击，使牛只迅速倒下。

传统斗牛方式（以西班牙为例）：

斗牛士使用长矛刺扎牛背颈部，进行放血。

花镖手上场后，将花镖刺入牛背颈部，起到放血作用。