差额增值税是指企业在申报增值税时，实际交纳的税款少于应纳税款额。这通常是因为企业某些业务无法通过增值税进项发票抵扣来避免重复征税，因此采用差额征税的方式来计算应缴纳的增值税。

差额征税的账务处理通常包括以下几个步骤：

1. 准备申报资料，如增值税税种明细表、销售发票明细表、收入明细表和税收处理明细表等。

2. 根据规定，企业可以将相关成本费用从销售额中扣除，以确定应纳税的基数。

3. 计算应纳税额，即实际取得的全部价款和价外费用减去支付给其他纳税人的规定项目金额后的余额。

差额征税适用于多个行业和项目，例如金融商品转让、经纪代理服务、融资租赁和融资性售后回租业务、航空运输企业、客运场站服务、旅游服务等。

需要注意的是，差额征税政策可能随政策更新而变化，因此企业在实施时应参照最新的税法规定和税务机关的指导