国际期货品种繁多，主要包括以下几类：

商品期货

农产品期货：大豆、豆油、豆粕、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、棕榈油等。

金属期货：铜、铝、锌、镍、黄金、白银、螺纹钢、线材等。

能源期货：原油、天然气、汽油、燃料油等。

新兴品种：天然橡胶等。

金融期货

股指期货：如道指、标普500、富时A50指数、恒生指数等。

利率期货：反映市场利率变动的期货合约。

货币期货：如欧元/美元、英镑/美元等货币对的期货。

期权期货：各种金融产品的期权合约。

国际期货交易通常在全球性的交易所进行，如纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦金属交易所（LME）、芝加哥商业交易所（CME）等，交易者可以使用美元或其他主要货币进行交易和结算。