毛利是指企业在销售商品或提供服务后，扣除直接成本和间接成本后所获得的利润。计算毛利的基本公式是：

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毛利 = 销售收入 - 销售成本

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其中：

销售收入：指企业销售商品或提供服务所获得的总收入。

销售成本：指企业为生产或销售商品或提供服务所发生的成本总额，包括直接成本和间接成本。

例如，如果一个企业销售了价值1000元的商品，并且这些商品的成本为800元，则毛利计算如下：

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毛利 = 1000元 - 800元 = 200元

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此外，毛利率是衡量企业盈利能力的另一个重要指标，计算公式为：

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毛利率 = （销售收入 - 销售成本） / 销售收入 × 100%

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这表示销售收入中有多少百分比是毛利。