税率是指税收与应税基数之间的比例，通常以百分数表示。它是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。税率有多种形式，包括比例税率、超额累进税率、超率累进税率和定额税率。

利息则是指货币所有者因为借出货币资金而从借款者那里获得的报酬。它是借贷者使用货币资金必须支付的代价，实质上是利润的一部分。利率是利息与本金之间的比率，通常以百分比形式表示，按年计算则称为年利率。

简而言之：

税率：税收与应税基数之间的比例关系。

利息：货币所有者借出资金所获得的报酬。

利率：利息与本金之间的比率