当您需要开具发票，但单价不确定时，您可以采取以下步骤来处理：

确定总价格

首先，计算出所有物品的总价格。这可以通过将每件物品的销售数量乘以每件物品的估计单价来得出。

列出项目

在发票上列出所有销售的物品及其数量。

对于每个物品，可以注明“单价待定”或“根据实际销售单价计算”。

计算单价

在交易完成后，根据实际销售情况确定每件物品的单价。

单价应该基于实际交易金额和数量来计算。

开具发票

使用确定的单价和数量，重新计算每件物品的价格。

在发票上详细列出每件物品的名称、数量、单价和总价。

审核和确认

核对发票上的所有信息，确保准确无误。

如果可能，与客户确认单价和总价，以避免日后纠纷。

请注意，以上步骤是基于标准开票流程的建议。实际操作时，请遵循您所在地区的具体税法和行业规定。