百旺税控盘的反写操作通常在开票软件中进行，以下是反写的步骤：

1. 确保税控盘连接正常，并与计算机或网络通信无误。

2. 打开税控盘管理软件，使用管理员账号登录。

3. 在管理软件中选择反写功能，通常会有“反写发票”或“上传发票数据”等选项。

4. 根据需要选择要反写的发票类型，如增值税专用发票和增值税普通发票。

5. 确认发票信息无误后，执行反写操作。

6. 等待反写过程完成，并查看反写结果的确认信息，确保发票信息已成功上传至税务系统。

反写成功后，开票截止日期通常会更新至下个月的申报期限截止日。如果系统没有自动反写，可以手动进行反写操作。

请注意，反写操作需要在规定的期限内完成，通常是在每月的特定日期之前，如每月15号之前。逾期未进行反写操作可能需要到税务机关进行手工清卡。