水利工程的费用计提通常遵循以下步骤和原则：

确定计提基数

根据水利工程的规模、性质、建设周期等因素确定计提基数。

确定计提比例

根据国家规定和工程实际情况确定计提比例。

计提比例可以是年计提或月计提。

记账处理

年计提：在每年年初计算当年应计提的水利金总额，并计入“其他应付款”科目，同时计入“管理费用”或“财务费用”科目。

月计提：在每月月初计算当月应计提的水利金金额，并做相应的会计分录。

实际支付

根据计提情况，定期向水利部门缴纳水利金。

具体的会计分录可能包括：

计提水利费用时：

```

借：水利费用

贷：应付水利费用

```

实际支付水利费用时：

贷：银行存款（或现金）

```

计提水利基金时（以地方水利建设基金为例）：

```

借：税金及附加-水利基金