存货盈亏天数通常是指企业从采购原材料或商品到销售完成并收回货款所需的时间，这个指标反映了企业存货的周转效率。计算存货盈亏天数的公式如下：

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存货盈亏天数 = 存货成本 ÷ 每日销售成本

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其中：

存货成本指的是企业存货的总成本，包括采购成本、运输成本、仓储成本等。

每日销售成本指的是企业每天销售出去的商品或服务的成本。

例如，如果某企业的存货成本为100万，每天销售成本为10万，则该企业的存货盈亏天数为：

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存货盈亏天数 = 100万 ÷ 10万/天 = 10天

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这意味着该企业从采购原材料或商品到销售完成并收回货款需要10天的时间。

需要注意的是，这个指标与存货周转天数类似，但更侧重于盈亏的角度，即企业收回货款的时间长度。