会计毛利通常是指企业在销售商品或提供服务后，扣除直接相关的成本后所剩余的利润。计算会计毛利的基本公式如下：

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毛利 = 销售收入 - 销售成本

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其中：

销售收入：指企业通过销售商品或提供服务所获得的总收入。

销售成本：包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用等，是与生产或销售商品直接相关的成本。

例如，如果一家公司的销售收入为100万元，销售成本为60万元，那么该公司的毛利计算如下：

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毛利 = 100万元 - 60万元 = 40万元

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此外，还可以计算毛利率，它表示毛利占销售收入的百分比，计算公式为：

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毛利率 = （毛利 / 销售收入） × 100%

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这有助于企业了解其盈利能力和经营效率