删除金税数据库通常涉及以下步骤：

停止数据库服务

找到并停止金税数据库的后台服务。

卸载数据库程序

在控制面板的“程序和功能”中卸载金税数据库程序。

删除数据库文件

删除MySQL安装目录下的所有文件。

如果数据库是独立安装的，需要找到并删除对应的数据库文件夹。

清理数据库注册表（如果适用）：

清理Windows注册表中与金税数据库相关的项。

请注意，这些步骤可能因数据库类型和安装方式的不同而有所变化。如果你在操作过程中遇到困难，建议参考数据库的官方文档或联系技术支持获取帮助。

另外，如果你需要删除的是特定于“金税三期”的数据库，确保在操作前备份所有重要数据，以防数据丢失。