账务处理是指会计人员根据企业日常发生的经济业务，通过一系列会计程序和方法，包括审核原始凭证、编制记账凭证、登记明细账和总账、编制会计报表等步骤，来记录、分类、汇总和报告企业的财务状况和经营成果。具体来说，账务处理包括以下几个方面：

审核原始凭证：

确保经济业务的真实性和合规性。

编制记账凭证：

根据审核无误的原始凭证确定会计分录。

登记明细分类账：

根据记账凭证详细记录每笔经济业务。

编制会计报表：

汇总账簿信息，反映企业财务状况和经营成果。

对账和结账：

核对账簿记录与实际情况是否相符，并结出本期账目余额。

账务处理不仅涉及会计科目的运用，还要求会计人员了解业务实质，保证账务处理的正确性和业务流程的完整性。此外，账务处理还包括对特定业务如建筑项目的成本、收入、费用进行核算和监督，以及银行账务处理程序中的明细核算和综合核算等。