当企业给予客户优惠折扣时，入账处理应遵循以下步骤：

确认折扣金额 ：根据销售过程中客户提供的折扣信息计算出折扣金额。

冲减销售收入：

将折扣金额从销售总收入中扣除，并在确认销售收入时按折扣后的金额入账。

调整增值税：

如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明，可以按折扣后的销售额征收增值税。

现金折扣处理

销售方：实际发生的现金折扣应计入财务费用。

购买方：实际获得的现金折扣应冲减当期的财务费用。

账务处理示例

销售实现时：

```

借：应收账款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

```

发生销售折让时：

```

借：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

贷：应收账款

```

红字发票处理：

如果收到红字发票，表示之前开具的发票需要冲销，应直接冲减原记录的采购材料或相应科目账。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保符合相关税法规定。