醋行业的概念股主要包括：

1. 海天味业（股票代码：603288）

2020年营业总收入为227.9亿元，同比增长15.13%。

2021年第二季度总营收为51.74亿元，毛利率为37.06%。

2. 恒顺醋业（股票代码：600305）

2020年营业总收入为20.14亿元，同比增长9.94%。

2021年第二季度总营收为5.18亿元，毛利率为36.96%。

3. 金龙鱼（股票代码：300999）

2020年营业收入为1949亿元，同比增长14.16%。

2021年第二季度总营收为521.5亿元，毛利率为10.63%。

以上信息根据您提供的日期，选取了2021年至2024年间的数据。请注意，股票市场存在波动，投资需谨慎