食堂费用通常应计入“应付职工薪酬——职工福利费”科目。具体的会计处理如下：

1. 购入食材时的会计分录：

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2. 支付食堂经费时的会计分录：

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2. 支付食堂经费时的会计分录：

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

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3. 根据员工服务对象分配费用时的会计分录：

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借：管理费用（销售费用、制造费用等）——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

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借：其他应收款——食堂

贷：银行存款

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借：其他应收款——食堂

贷：银行存款

当食堂实际开销时，以取得的票据作为入账凭证：

如果食堂是独立核算单独运营，则食堂应以取得的实际拨款作为收入，以实际购买食材、人工费等开支计入成本。

请注意，这些会计处理可能因公司的具体会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。在实际操作中，应遵循当地的会计准则和法规。