部门盈利的计算遵循以下原则和方法：

利润核算方法

采用直接成本法，将直接相关的成本与各部门的收入相对应核算。

直接成本包括人工成本、原材料成本和直接费用等。

部门利润计算公式为：部门利润 = 部门收入 - 直接成本。

税前经营利润

部门税前经营利润是衡量部门在一定时期内经营成果的重要指标。

计算公式为：部门税前经营利润 = 营业收入 - 营业成本 - 期间费用。

营业利润

营业利润的计算考虑了营业收入、营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用等因素。

计算公式为：营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 + 公允价值变动收益 - 投资收益。

净利润

遵循“总收入 - 总成本 = 净利润”的原则。

总收入是所有销售收入的总和，总成本包括进货成本和运营成本等。

其他相关指标

成本利润率 = 利润 / 成本费用 × 100%，用以衡量企业运营效率和盈利能力。