蔬菜转卖的账务处理需要遵循以下步骤：

记录每笔账目

核实收款人和付款人信息。

记录交易日期和金额。

准备账簿

准备应收账款账簿、应付账款账簿、财务凭证等。

分录处理

贷方项目：

应收账款：记录卖出蔬菜应获得的款项。

借方项目：

存货：记录卖出蔬菜的数量，并减少库存。

成本费用：包括购买蔬菜时的成本、运输费用、税金、折旧等。

销售蔬菜时的会计分录

借：银行存款

贷：主营业务收入

同时结转成本：

借：主营业务成本

贷：库存商品-蔬菜

定期汇总记账信息

评估企业财务状况。

使用财务软件（如果适用）：

提高记账效率和准确性。

请根据具体情况调整上述步骤，并确保所有记录的准确性和完整性。