以货物抵偿债务的会计处理应遵循以下步骤：

确认存货的公允价值

如果存货存在公允价值，则按公允价值确认收入。

如果不存在公允价值，则按账面价值确认收入。

记录销售收入

在贷方记录“主营业务收入”或“其他业务收入”，金额按存货的公允价值计算。

记录销项税额

在贷方记录“应交税费——应交增值税（销项税额）”，金额按存货的公允价值计算。

结转成本

在借方记录“主营业务成本”或“其他业务成本”，金额按存货的账面价值计算。

处理存货跌价准备

如果存货存在跌价，则借记“存货跌价准备”，贷记“主营业务成本”或“其他业务成本”。

处理其他相关税费

如有其他相关税费，按实际发生额进行会计处理。

处理税法差异