福利比例通常指的是企业为职工提供的福利费用与工资薪金总额之间的比例。根据《企业所得税实施条例》第四十条的规定，企业发生的职工福利费支出，在不超过工资薪金总额14%的部分，是准予扣除的。这意味着，企业可以从其工资薪金总额中提取最多14%用于职工福利费用，超过这个比例的部分则不能在当期税前扣除，但可以结转到以后的纳税年度继续扣除。

此外，企业拨缴的工会经费不超过工资薪金总额2%的部分，以及职工教育经费支出不超过工资薪金总额2.5%的部分，也分别准予扣除。

需要注意的是，根据最新的会计准则，企业已经不再需要计提职工福利费，而是根据实际使用情况直接计入当期费用。

综上所述，福利比例计算公式为：

[ text{福利比例} = frac{text{职工福利费支出}}{text{工资薪金总额}} times 100% ]

其中，职工福利费支出不得超过工资薪金总额的14%。