苗木自销自产避税的策略主要包括了解并利用免税政策、合理选择税率、合规开具发票以及进行税务审计。以下是具体的操作建议：

了解并利用免税政策

确保苗木是自产自销的，直接从事苗木种植的单位或个人销售的自产苗木可以享受免税政策。

农业生产者销售自产农产品免征增值税。

合理选择税率

对于小规模纳税人销售农产品，适用的税率为13%。

合规开具发票

农业生产者销售自产苗木时，应开具农产品销售发票，并按规定计算抵扣进项税额。

房地产企业从农户个人手中采购农民自产的苗木，可以开具增值税普通发票，并依据买价*13%进行抵扣。

进行税务审计

定期进行税务审计，确保销售环节符合免税条件，避免税务风险。

请根据您的具体情况选择合适的避税策略，并咨询当地税务部门获取最新的税收政策和规定。需要注意的是，税法规定可能会有更新，因此获取最新信息是非常重要的