啤酒的消费税计算方式如下：

从量计征

每吨啤酒出厂价在3000元（不含增值税）以上的，单位税额为每吨250元。

每吨啤酒出厂价在3000元以下的，单位税额为每吨220元。

娱乐业、饮食业自制啤酒，单位税额为每吨250元。

从价计征

应纳税额 = 应税消费品销售额 × 适用税率。

啤酒的消费税计算基于出厂价格，并且分为甲类啤酒和乙类啤酒，具体税率取决于出厂价格。