收入确认和计量是企业会计中的一个重要环节，以下是收入确认和计量的步骤：

识别与客户订立的合同

合同是产生具有法律约束力的权利和义务的协议。

确认合同的存在，并核实合同各方是否已批准并承诺履行各自义务。

识别合同中的单项履约义务

履约义务是指合同中企业向客户转让可明确区分的商品或服务的承诺。

确定合同中所有可单独区分的商品或服务。

确定交易价格

交易价格是指企业预期从客户那里收取的金额，不包括代收款项或预期退还的款项。

将交易价格分摊至各单项履约义务

根据合同中每项履约义务对应的商品或服务的独立价格计算分摊比例。

对于在某一时点履行的义务，按比例分配交易价格；对于在某一时段内履行的义务，按履约进度分配。

履行各单项履约义务时确认收入

在满足收入确认条件时，如客户取得商品控制权，确认收入。