手工计算商品成本通常涉及以下几个步骤：

确定直接材料成本

列出所有用于生产商品的原材料成本。

包括原材料的采购成本、运输成本、仓储成本等。

计算直接人工成本

列出所有直接参与商品生产的人工成本。

包括生产工人的工资、福利、保险等。

计算制造费用

包括生产设备的折旧、设备维护、工厂租金、水电费等。

考虑间接费用 （如果有的话）：

如销售费用、管理费用等，可以按照一定的分摊方式计算到商品成本中。

汇总成本

将上述所有成本相加，得到商品的总成本。

计算每件商品的成本

将总成本除以商品的销售数量，得出每件商品的成本。