原油的分类方法有多种，主要包括按组成、硫含量和比重进行分类。以下是原油的主要分类：

按组成分类

石蜡基原油：含烷烃较多。

环烷基原油：含环烷烃、芳香烃较多。

中间基原油：介于石蜡基和环烷基之间。

按硫含量分类

超低硫原油：硫含量非常低。

低硫原油：硫含量较低。

含硫原油：含有一定量的硫。

高硫原油：硫含量较高。

按比重分类

轻质原油：密度小，易于提炼。

中质原油：密度中等。

重质原油：密度大，提炼难度较高。

原油的物理和化学性质包括颜色、密度、粘度、凝固点、溶解性、发热量、荧光性、旋光性等。不同种类的原油适用于不同的提炼过程和最终产品的生产。