企业在筹建期间发生的费用，即筹办费，可以根据以下规定进行扣除：

一次性扣除

企业可以选择在开始经营之日的当年一次性扣除开办费。

开办费包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费等。

分期摊销扣除

企业也可以按照税法有关长期待摊费用的处理规定，自支出发生月份的次月起，分期摊销，摊销年限不得低于3年。

业务招待费

筹建期间与筹办活动有关的业务招待费支出，可按实际发生额的60%计入企业筹办费，并在税前扣除。

广告费和业务宣传费

这两类费用也可以按实际发生额计入企业筹办费，并在税前扣除。

扣除限额

业务招待费的扣除比例是按照发生额的60%，但最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰。

其他注意事项

如果企业在筹建期间有营业外收入，应先扣除这部分收入，余额再按照规定处理。

选择扣除方式后，不得更改。

请根据企业的具体情况选择合适的扣除方式，并在税务申报时按照相关税法规定进行填报。