冲抵未开票收入通常涉及以下步骤：

确认冲抵金额

确定需要冲抵的未开票收入金额。

会计处理

在会计账目中，使用红字或负数冲销原先确认的未开票收入。

例如，如果原先的分录是`借：应收账款，贷：主营业务收入，贷：应交税费-应交增值税-销项税额`，则冲销分录为`借：应收账款借方红字，贷：主营业务收入贷方红字，贷：应交税费-应交增值税-销项税额贷方红字`。

税务申报

在增值税申报表中，将未开票收入栏次填写为相应的负数。

如果是普通纳税人，在增值税申报表附表一的未开票收入栏次填写申报。

如果是小规模纳税人，根据收入总额情况填写在增值税申报表相应栏次。

注意事项

确保有足够的证据支持冲抵操作，如合同、收款记录等。

与税务专管员沟通，获取必要的签字或批准，以防税务风险。

在冲抵过程中，可能需要调整税控系统内的数据，确保账目与税务申报一致。