返利折让开票的步骤如下：

确认返利性质

确定返利是属于销售折扣、销售折让还是销售退回。

开具发票类型

如果是销售折扣，可开具红字发票。

如果是销售折让或退回，则开具普通发票。

准备开票资料

包括销售返利协议、发票申请表、销售明细表等。

开具发票

在发票系统中选择相应发票类型。

填写购买方信息、销售方信息、商品或服务名称、数量、单价、金额等。

若涉及税额调整，需按照税法规定进行调整。

红冲处理

销售方根据返利金额向购货方开具红字专用发票作为记账凭证，冲减销售收入和销项税额。

税务登记证明

提供税务登记证明等相关证明材料，以证明合法性和纳税资质。

发票认证