菜系期货主要包括以下品种：

菜籽油期货：

菜籽油是全球第三大植物油品种，广泛用于食用及作为生物柴油原料。

菜籽粕期货：

菜籽粕是油菜籽经过压榨后得到的副产品，主要用于饲料行业。

油菜籽期货：

油菜籽作为一种重要的油料作物，其期货合约允许市场参与者管理价格风险。

这些期货品种主要在郑州商品交易所上市交易。