当企业收到保证金的利息时，账务处理通常如下：

1. 收到保证金利息时，首先借记“银行存款”账户，表示企业收到了利息收入。

2. 然后，将收到的利息贷记“财务费用”账户，因为这部分利息收入是作为企业的一项财务收入。

3. 在年度财务报表中，将“财务费用”账户中的利息收入计入营业外收入，并按照税法规定进行纳税处理。

具体的会计分录如下：

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借：银行存款

贷：财务费用

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这样的处理方式能够准确反映企业收到的保证金利息，并确保账务处理的合规性