在体现招待费时，应当遵循以下步骤和原则：

预算和审批

根据招待的目的、人数、范围等因素进行预算。

招待申请和预算表需经过主管审批。

记录和核算

业务招待费用应按照“借业务招待支出费用，贷应付账款”的原则进行会计处理。

招待费用需要有明确的支出根据材料，如收据、发票等。

报销和支付

招待费用在完成后，由财务部门根据合同或发票进行报销。

支付时，根据实际发票金额和已登记到应付账款账户中的金额进行核对。

税务处理

无主营收入企业需按照税法规定处理招待费，出具招待合同、发票，并明确招待用途、内容、程度和费用。

向税务机关申报并缴纳税款。

透明度和控制

保证招待费的支出具有一定的透明度，有效控制招待费浪费。