收购牲畜时，需要缴纳的税种主要是牲畜交易税。以下是具体的缴税规定：

纳税义务人：

购买牲畜的一方为纳税义务人。

税率：

牲畜交易税的税率为5%。

计算方式：

按照牲畜头（匹）的成交额计算缴纳。

缴税地点：

在购买牲畜成交地的税务机关缴纳。

其他税收：

如果涉及增值税，养殖公司在购买和销售牲畜时还需缴纳增值税，并在增值税申报时缴纳。此外，如果销售额中包含个人代售款项，代售所得还需交纳个人所得税。

请根据最新的税收政策和交易金额，向当地税务机关咨询具体的缴税流程和计算方法。需要注意的是，税法可能会有更新和变动，所以获取最新信息是非常重要的