加班用餐的会计处理方式主要取决于企业所采用的会计准则。以下是两种不同会计准则下的处理方式：

旧企业会计准则

员工加班的餐费应记入“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目。

新企业会计准则

员工加班的餐费应计入“应付职工薪酬--职工福利费”科目，具体账务处理为：

计提时：借：管理费用/制造费用/销售费用等，贷：应付职工薪酬——福利费

支付时：借：应付职工薪酬——福利费，贷：库存现金/银行存款

建议

旧企业会计准则下，直接计入“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目。

新企业会计准则下，建议先计入“应付职工薪酬--职工福利费”，再根据实际情况分配到具体费用科目中。

这样的处理方式不仅符合会计准则的要求，还能确保账务处理的准确性和合规性。