开发成本是指构成房地产商品售出条件的全部投入，包括土地使用权出让金、土地征用及拆迁安置补偿费、前期工程费、建安工程费、基础设施费、公共配套设施费、开发期间税费等。以下是开发成本记账的步骤和会计分录：

开发成本记账步骤：

确定成本核算对象 ：明确要核算的具体开发项目或产品。

归集开发成本：

设置成本核算会计科目，归集发生的开发成本及费用。

确定成本分配方法：

根据受益原则和配比原则，将成本分配到各个成本核算对象。

分配成本：

在成本核算对象之间分配归集的成本。

计算总成本：

编制项目开发成本计算表，计算各核算对象的开发总成本。

结转成本：

开发产品完工时，将开发成本转入“开发产品”科目。

结转当期销售成本：

交楼结转收入时，正确划分已交楼和未交楼开发产品成本，结转当期销售成本。

会计分录示例：

发生开发成本时

```

借：开发成本

贷：银行存款（或应付账款、库存现金等科目）

```

项目完工后结转开发成本：

```

借：库存商品

贷：开发成本

```

项目竣工时成本计提：

```

借：开发成本——××费用——暂估

贷：应付账款——暂估

```

成本调整：

```

先冲回暂估成本和应付账款，再：

借：开发成本——××费用

贷：预付账款

```

其他注意事项：

材料成本、制造（施工）成本、人工成本、管理成本以及财务成本等，均需根据实际情况按实际发生金额入账。

开发成本月末结转时，应正确划分已完工和在建开发产品之间的开发成本，并分别结转完工开发产品成本。

以上步骤和会计分录示例可以帮助房地产开发企业在会计记录中准确反映开发成本的实际情况。需要注意的是，具体的会计处理可能因企业会计政策和所在国家或地区的会计准则而有所不同。